肥満とミトコンドリアには密接な関係があります。肥満の人は、ミトコンドリアの数や機能に問題があることが知られています。具体的には、肥満の人のミトコンドリアは、酸化的リン酸化や熱産生などの機能が低下していることが報告されています。これは、肥満による炎症反応や運動不足、高カロリー・高脂肪の食生活による影響が考えられます。

また、運動不足によって筋肉量が減少することで、ミトコンドリアの数も減少する傾向があります。筋肉はミトコンドリアが豊富に存在する組織であり、筋肉量の減少によってミトコンドリア数が減少すると、エネルギー代謝が低下し、体内の脂肪の代謝も悪化することが報告されています。

一方で、適切な食生活と運動によって、ミトコンドリアの数や機能を改善することができます。運動は筋肉を増やし、その筋肉中のミトコンドリアの数を増やすことができます。また、野菜や果物、根菜類などの食物繊維を豊富に含む食品や、魚介類、大豆製品、ナッツ類などの健康的な食品を摂取することで、ミトコンドリア機能を改善することができます。